上班之后,966 的打工人基本没有时间好好喝茶了。好不容易熬到元旦放假,姑姑说,“我们好好喝一泡《智德传奇》”。
其实,我听到的第一反应是有点后怕的。毕竟两个月前刚被这款特殊的普洱生茶狠狠地打趴下了,还真的心里没底不知道这次顶不顶得住。虽然是2020年的新茶,但才第二泡就明显感受到野茶的生猛。它就像一个长相温柔清甜的女子,肆意地挥舞着大刀劈向你。
尽管清香和甜顺的口感从喉咙浸入你的心,但有一股强劲的力量窜入你的大脑。让你觉得“打脑壳”、想睡觉,心跳加速。
这次喝的《智德传奇》有了岁月沉淀的痕迹,它好似被驯服的野兽一般,有那么一丝乖巧,收好了自己的“大刀”,不再那么锋芒毕露。
温壶、润茶、注水……第一泡静置几十秒,让茶叶好好的在紫砂壶里和热水交流一下怎么书写“传奇”。
出汤后,自然光线下呈现的金黄、油亮的汤色会让你误以为这款茶只有纯净、清甜、柔顺的口感,就像一个单纯的小美女。
但公道杯里浓郁且饱满的花香填满你的每一个细胞后,你才发现这是一位魅力十足的御姐呐!
按理说,第三泡不需要坐杯,是出茶味、香气正好的时候。但姑姑这一泡《智德传奇》不仅坐杯了,而且时间还不短。我带着这杯茶可能会有苦涩口感的设想,浅酌了一口。
让我意外的是,这杯茶不仅没有涩味,香甜的气息和柔顺的口感丝毫没有受到任何影响。整个口腔唇齿留香,回甘生津,满满的胶质感让你嘴巴感到黏黏的,像极了米糊粘在了嘴上。姑姑说,这就是《智德传奇》的魅力。尽管泡法粗糙,但出来的香味、口感依旧精细。
闭上嘴巴慢慢呼吸……
吸气的时候,你会感到浅浅、幽幽的花香从你的舌头向上蔓延至鼻腔。呼气的时候,更加强烈的清甜感从你的喉咙窜入你的口腔。
一深一浅、一重一轻。原来茶香的韵律是有迹可循的!
几泡之后,茶味渐淡,余留大理水的纯净和《智德传奇》的清甜。
公道杯里的香气尽管不如之前那么浓郁,但阵阵花蜜香也让你舍不得放手。加之喉韵悠长,轻嗅一下都让你深感幸福!
现在我喝茶养成了个习惯,每喝一款茶都要想一想,为什么这款茶要取这个名字。之前也问过张老师如何为茶取名的问题。张老师说,有些是取的地名,有些是根据他自己对这款茶的理解取的。那么,《智德传奇》呢?
在我的猜想中,既谓“传奇”,肯定要有自己的特点。拟人来看,他的一生哪怕不跌宕起伏,也一定多姿多彩,而结局随着时间的推移会让人反复感叹。
作为一款茶,那一定是它的香气、口感、色泽和喉韵有层次地变化着。每一泡既和前一泡相似,但又有明显的不同。
你甚至琢磨不透,下一泡稍有变化的手法又会呈现怎样的惊喜。但唯一确定的是,一定会让你的感官得到极大的满足!
既然这款茶还冠以“智德”的名号,那它一定在某种层面上代表了智德鸿昌的特色和希冀。
在我的猜测中,《智德传奇》的茶树所在地哪怕当地人中都鲜有人知,颇有遗世而独立的感觉,就像智德鸿昌走的小产区·圈层茶路线一样。
而智德鸿昌出品的每一款茶都有独一无二的个性标签。
其多彩的生命力绝对经得住不同茶人的考验。且随着时间的推移,还会让人反复回味,不断感叹!
2021 年用“传奇”开年,不管会写下怎样的故事,希望每个人都能平安喜乐,万事顺意!
原标题: 云南智德鸿昌茶业有限公司